プロヴァンス地方　Provence

多くの文化遺産が残されており、特に古代ローマ時代の遺跡は必見。景観の素晴らしさに魅かれ、ゴッホやセザンヌなど多くの芸術家が訪れています。食文化としてはラタトゥイユやブイヤベース、また、アニスからエッセンスを抽出したお酒パスティスが有名です。